Куст пиона Сара Бернар разрастается до 90 сантиметров в высоту и ширину. Его стебли крупные и мощные, они не гнутся под тяжестью цветов, их удобно срезать для транспортировки бутонов. Листья темно-зеленого оттенка, плотные, на краях ажурно рассечены. Обычно пион Сара Бернар зацветает в конце июня. Соцветия имеют шаровидную или розовидную форму, один куст за сезон дает до 30-40 бутонов. Цветы крупные, в диаметре достигают 15-20 сантиметров, имеют нежно-розовый сливочный окрас, внутри более темные, по краям светлые. Лепестки плотно собраны в бутон. Пион дает мягкий, стойкий аромат.
